La calidad y la salubridad en la alimentación cobra, cada vez, más importancia. El objetivo que persigue la formación en esta área es la implantación, el desarrollo y la mejora de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria. Conocer la metodología necesaria para realizar una correcta gestión en seguridad alimentaria y dominar los diferentes estándares de seguridad alimentaria.
Formación Presencial
| CURSO | HORAS |
|---|---|
| Aplicación y Auditorías de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: Referenciales FSSC 22000, IFS y BRC . | 16 |
| Food Defense. | 16 |
| Sistemas de Gestión de Calidad y Medio Ambiente: normas 19011 y 14001. | 16 |
| Auditoría del sistema de calidad de la empresa: Iso 9001: 2015 | 16 |
Formación Online
| CURSO | NIVEL | HORAS |
|---|---|---|
| Implantación y Gestión de Sistemas de Calidad (ISO 9000/2015). |  | 90 |
| Gestión de la Calidad. | | 15 |
| Requisitos de la Norma ISO 9001:201. | | 40 |
| Implantación, Mantenimiento y Mejora de Sistemas de Gestión de la Calidad. | | 35 |
| La Gestión de la Calidad para la Alta Dirección de la Organización. | | 25 |
| Sensibilización del Personal de la Organización con la Gestión de la Calidad. | | 12 |
| La Gestión de la Calidad para los Responsables de Procesos en la Organización. | | 25 |
| Responsables de Implantación y Certificación de sistemas de Gestión de la Calidad. | | 35 |
| Auditores Internos de Sistemas de Gestión de la Calidad. | | 50 |
| Responsables de la Evaluación y Mejora de Sistemas de Gestión de la Calidad. | | 25 |
| Normativa de Conservación de Alimentos y Alérgenos. | | 40 |
| Normativa de Control de Alérgenos y Etiquetado en la Industria, la Restauración y Cocinas Centrales. | | 20 |
| Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a los Equipos de Control. | | 15 |
| Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos. | | 10 |
| Normativa de Control de Conservación de los Alimentos y la Atmósfera Modificada como Elemento Diferenciador. | | 15 |
| Normativa de Control de Alérgenos en la Fabricación, Cocinado y Limpieza. | | 10 |
| Normativa de Control de Alérgenos en las Diferentes Profesiones. | | 15 |
| Normativa de Conservación de los Alimentos. La Temperatura. | | 20 |
| Gestión de Alérgenos en Comercios Minoristas, Hostelería, Restauración y Restauración Colectiva. | | 15 |
